На второе

Курочку мою, обсушиваю бумажным полотенцем и укладываю в широкую сковороду. Обмазываю немного солью. В небольшой миске смешиваю немного подсолнечного масла

Золотая осень, дарами полна, овощами и фруктами, в лесах много грибов. Но сегодня приготовим кабачок фаршированный куриной грудкой.

У нас в семье за «ёжики» родную тётю на вокзале встречать не пошлют. Кто-то их с пюрешкой уважает, кто-то с макарошками, а мой муж, если я отвернусь, может и просто с лепёшкой из-под полотенца стрескать, пока горячие.

Да, это не фастфуд. Это скорее медленный хэви-метал на кухне. Но зато как вкусно! Мой любимый муж так высоко ценит домашние котлеты, что ради них готов временно отменить свои жалобы на то, что я снова купила очередную ненужную безделушку или пятую кружку с котиком.

Кто-то может скажет: гречка да еще с отварной индейкой - постно, грустно, и невкусно, а вот и нет, это вкусно и полезно. Расскажу подробно.

Чистим, режем средним кубиком одну небольшую луковицу и слегка обжариваем ее с в подсолнечном масле, с маленькой щепоткой соли. Затем в лук добавляем фарш и обжариваем.

Сначала подготавливаем куриные окорочка, заливаем их холодной водой и даем им полежать примерно час, затем промываем. В небольшой миске смешиваем немного подсолнечного масла и кетчупа (сегодня "Татарский"), добавляем щепотку  «Хмели-сунели». Окорочка натираем солью и смазываем получившейся смесью.

Просидели мы с дочкой в поликлинике и не успели приготовить ужин. Хорошо что с утра достала из морозилки фарш.

Пельмешки! Я очень люблю домашние пельмени. Так иногда хочется настряпать их побольше и налопаться до отвала)) вот и вчера вечером решила побаловать себя.

Понадобится Фарш (свинина и говядина) — 0,5 кг. Тот самый комок из холодильника, который смотрит на вас с упреком уже третий день.