Write a commentДа, не быстро, но вкусно!
Мой любимый муж очень ценит домашние котлеты и я не прочь его иногда побаловать.
Утром достала из морозильника фарш, чтобы к вечеру он разморозился.
Для начала я в блендере измельчаю кусочек хлеба с одной луковицей, добавляю туда одно сырое яйцо и щепотку соли и еще раз все перемешиваю блендером, получается однородная масса.
Наша маленькая и очень любимая собачка, тут же учуяла фарш и прибежала на кухню попрошайничать, пришлось отщипнуть ей кусочек фарша, чтобы не мешалась под ногами.
Растаявший фарш и массу из блендера смешиваю, добавляю соль и еще раз хорошо перемешиваю.
Сначала формирую небольшие колобочки, затем каждый обваливаю в муке и леплю котлеты.
Беру две сковороды, низкую и глубокую (сотейник). На низкой сковороде обжариваю котлеты, на сильном огне по 3-4 минуты с каждой стороны и перекладываю их в сотейник. Затем заливаю котлеты кипятком и кипячу 15-20 минут. Затем добавляю туда соль и соус (вода, томатная паста, соль, сахар, мука) и варю еще 10 минут.
