Напишите коммент
В нашей семье субботнее утро начинается не с кофе. Оно начинается с требовательного хоровода вокруг холодильника и немого укора в глазах: «Где традиционные блины?»
Выпечка
За каждым предметом домашней выпечки стоит история. Кривоватый пирожок, слепленный детскими пальцами, или хлеб, испеченный поздно вечером после тяжелого дня ради того, чтобы утром проснуться от его запаха. Это вкус заботы, предсказуемости и стабильности. Выпечка объединяет поколения: семейные рецепты бабушек записываются в тетрадки аккуратным почерком, передаются вместе с секретами идеального замеса и становятся главным блюдом воскресных семейных обедов. Это физическое проявление неспешности в мире скорости — антипод быстрой еды, требующий ожидания, тепла рук и внимания.
Напишите коммент
Напишите коммент
В далеком детстве мы приезжали в гости к бабушке, и я очень любила, когда она пекла шанежки. В русской печи, на углях, вкусно, можно ум отъесть!
Напишите коммент
Дарагой, зачэм ты эти рэцэпты в книжке читаешь? Слюшай сюда, что бабушка Наринэ тебе скажет. Будем дэлать пирог, от которого твой дед Гиви сразу забудет, где у него валенки стоят.
Напишите коммент
Вчера на приеме у Зинаиды Марковны подавали какой-то «чизкейк». Я попробовала крошечку… Сплошная химия и холестерин! То ли дело наша родная шарлотка.
Напишите коммент
«Сколько возьмет тесто» — это не метод ведения хозяйства, это анархия! Рука-лицо. Оно берет всегда больше, чем нужно, потому что липкое.
Напишите коммент
Захотелось сегодня чего-нибудь "фастфудовское", решила сделать сосиски в тесте. Тесто, как всегда, я сделала сама, напомню как.
Напишите коммент
Мне захотелось поделиться простым и вкусным рецептом. Тесто я ставлю сама, делаю опарным способом (то-есть сначала делаю опару, а затем замешиваю на ней тесто)