Write a comment
Захотелось сегодня чего-нибудь "фастфудовское", решила сделать сосиски в тесте. Тесто, как всегда, я сделала сама, напомню как.
Выпечка
За каждым предметом домашней выпечки стоит история. Кривоватый пирожок, слепленный детскими пальцами, или хлеб, испеченный поздно вечером после тяжелого дня ради того, чтобы утром проснуться от его запаха. Это вкус заботы, предсказуемости и стабильности. Выпечка объединяет поколения: семейные рецепты бабушек записываются в тетрадки аккуратным почерком, передаются вместе с секретами идеального замеса и становятся главным блюдом воскресных семейных обедов. Это физическое проявление неспешности в мире скорости — антипод быстрой еды, требующий ожидания, тепла рук и внимания.
Write a comment
Write a comment
Мне захотелось поделиться простым и вкусным рецептом. Тесто я ставлю сама, делаю опарным способом (то-есть сначала делаю опару, а затем замешиваю на ней тесто)