Напишите комментБлины пеку как обычно, (рецепт я выкладывала раньше) а начинку можно придумать какую угодно.
Сегодня для начинки я взяла докторскую колбасу и сыр (лучше российский).
Колбасу я порезала на тоненькие полосочки, можно сказать нашинковала, сыр натерла на крупной терке, и перемешала все.
Пока резала колбасу на кухню прибежали наши питомцы (собака йорк и кошка сфинск) и атаковали меня с двух сторон, пришлось им тоже по кружечку колбасы отрезать.
Итак, на блин я кладу колбасно-сырную смесь и заворачиваю его конвертиком. Разогреваю на среднем огне сковородку, смазываю ее подсолнечным маслом. Блинные конвертики с начинкой слегка обжариваю с двух сторон, но слежу чтобы сильно не подгорели. Готово!
Вкусно, быстро и главное, оставшиеся с вечера блины съедаются на завтрак в новой интерпретации и ничего не пропадает.
